עוגה מהירה וקלילה – מצויינת עם כוס תה מיד בתום בצום
5 חלבונים + 1/2 כוס סוכר
5 חלמונים + 1/2 כוס סוכר
1/2 1 כוס חלב
1/2 כוס שמן
2 כוסות קמח
1 שקית אבקת אפייה (10 גרם)
2 כפות תמצית וניל
לקישוט – פירות טריים מעל
קצפת רכה.
הכנה:
- בקערת מיקסר עם מקצף מקציפים את החלבונים , מוסיפים את הסוכר בהדרגה – ליצירת קצף יציב אך גמיש.
- מקציפים את החלמונים עם הסוכר כ-5 דקות
- מוסיפים את החלב הוניל ואת השמן
- מוסיפים את הקמח ואבקת האפייה.
- מוסיפים למיקסר את החלבונים המוקצפים בתנועות קיפול, יוצקים לתבנית אלומיניום גבוהה סנו סושי משומנת קלות.
- מחממים תנור ל 160 מעלות.
- אופים כ40 דק
- מגישים עם פירות טריים וקצפת