רוצים לצאת ההורים הכי קולים ביקום? תנו לילדים להכין חטיפי בית לזית, חטיפים אפויים מבצק גבינות משגע, ממולאים בזיתים. נראה אתכם ואת הילדים מפסיקים לזלול!
מצרכים
בצק
- 200 גרם חמאה – רכה
- 1 גביע שמנת חמוצה 28%
- 2 1/2כוסות קמח תופח
- 150 גרם גבינת קשקבל – מגוררת (בערך כוס וחצי)
- 1כפית שטוחה מלח דק
מילוי
- 1 קופסת שימורים זיתים ירוקים – מגולענים!
ציפוי
- 1 שקית שומשום
אפייה
- 1 חבילה סנו סושי – נייר אפייה טבעי
אופן הכנה
- בקערה גדולה לשים היטב את כל חומרי הבצק. מכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעה.
- עורכים את סביבת העבודה (חשוב במיוחד אם מכינים עם הילדים): מרפדים 2 תבניות תנור בסנו סושי – נייר אפייה טבעי. מניחים לידן את הזיתים המסוננים והמגולענים, קערה עם שומשום ואת הבצק.
- קורצים כדורים קטנים מהבצק, בערך בגודל אגוז, מגלגלים לכדור, מועכים מעט, מניחים במרכז הכדור זית וסוגרים את כדור הבצק היטב.
- מגלגלים כל כדור בקערת השומשום ומניחים בתבנית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות בערך 25 דקות, עד שהכדורים מזהיבים.
- אוכלים ישר עם סלט, גבינות וביצים קשות. כייף לקחת את זה ביום המחרת לבית הספר ועובר הקפאה מצויין גם אפוי וגם לא.
